곤드레 나물무침

 

요즘 제철인 곤드레를 구입한다

곤드레는 혈액을 식혀주고 어혈을 풀어주는 효능이 있으며, 간세포의 기능을 활발하게 하는 기능이 있다고 한다

끓는 물에 소금을 약간 넣고 데친다

다진 마늘, 파, 양파, 들기름, 진간장 약간, 깨소금을 넣고 버무린다