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배추를 깨끗이 손질하여 소금으로 1시간가량 절인 후 깨끗이 씻어 소쿠리에 건져 물기를 뺀다 파 마늘 양파 생강 고춧가루 깨소금등 갖은양념을 넣고 버무린다
2020년 12월이다.
2023년 가을이다.
2024년 11월 30일 김장을 했다. 큰삼촌, 별이네 가정, 별할아버지, 나 , 6명이 모여 올해와 다음해 까지 1년동안의 먹거리를 만들었다.
2024년 11월이다.
별가족이 사 온 돼지고기 덩어리로 수육을 만들고 김치끼게를 만들며 담근 김치를 시식하고 1년 먹거리를 만들어 나누었다. 2024년 11월 30일이다.
포기배추 김장김치
포기배추김치
별네서 가족사진을 만들어 왔다. 두개를 만들어와서 종천밭에도 하나 걸었다.
가족사진의 식구가 네명에서 다섯명, 여섯명으로 한 식구가 한식구가 더 늘었다. 25년도에는 김치의 포기수도 가족이 늘어난만큼 더 늘려서 김치를 담구어야겠다.
물김치
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