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상추와 쑥갓을 준비하고 흐르는 물로 깨끗하게 씻는다
소쿠리에 건져 물기가 빠질 때까지 기다린다
파, 마늘, 생강, 들기름, 진간장, 설탕, 고춧가루, 깨소금, 양파 등 양념을 만든다
물기를 뺀 상추와 쑥갓을 접시에 골고루 펴준다음 뿌려준다
사각사각 씹히는 봄 채소의 맛이다
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